Krabben pulen

Im letzten Post habe ich Euch die Krabben gezeigt. Um an das leckere Krabbenfleischzu kommen, muss man die Krabben erstmal pulen. Dazu geört etwas Übung, aber bekannterweise macht Übung den Meister.
Hier zeige ich Euch jetzt wie es geht.

Den Kopf der Krabbe zum Krabbenpulen zwischen Daumen und Zeigefinger fixieren,  nicht quetschen. Mit der anderen Hand das Hinterteil greifen und ohne Druck drehen, bis der Panzer in der Mitte aufbricht.

Nun ganz vorsichtig zunächst die hintere Hälfte des Krabbenpanzers am Schwanz festhalten und vom Krabbenfleisch ziehen.

Zum Schluss das Krabbenfleisch vorsichtig aus dem Kopf des Tieres lösen.

Die Reste vom Krabbenpulen nicht wegwerfen, aus den Schalen kann eine leckere Krabbensuppe gekocht werden!. Guten Appetit.

Bleibt gesund.
Viele Grüße